INHALTHygieneplan & Risikobewertung
HYGIENE & MIKROBIOLOGIEPlanung & Kontrolle
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WissensplattformHygiene & MikrobiologieHygieneplan & Risikobewertung

06 · Planung & Kontrolle

Hygieneplan & Risikobewertung

Bereich, Ziel, Verfahren, Häufigkeit und Verantwortung verbindlich festlegen.

HYGIENE ALS REGELKREIS

Ein guter Prozess lässt sich wiederholen und kontrollieren.

Ein Hygieneplan muss zur realen Nutzung passen und praktisch ausführbar sein.

01PLANEN

Bereiche und Nutzergruppen erfassen

02BEREITSTELLEN

Hygieneziele und Risiken bewerten

03DURCHFÜHREN

Verfahren und Verantwortungen festlegen

04PRÜFEN

Plan regelmäßig prüfen und aktualisieren

01

EINORDNUNG

Worauf kommt es bei Hygieneplan & Risikobewertung an?

DEFINITION

Der Hygieneplan übersetzt Risiken und rechtliche beziehungsweise fachliche Vorgaben in konkrete Arbeitsabläufe. Er legt fest, was wann, womit, wie und durch wen bearbeitet wird.

BIOLOGISCH WICHTIG
  • Risiko hängt von Erreger, Menge und Übertragungsweg ab
  • Nutzergruppen und Eintrittspforten verändern die Folgen
  • Flächen unterscheiden sich in Berührungshäufigkeit und Relevanz
02

VORKOMMEN & RESERVOIRE

Wo begegnet es der Reinigung?

01

Gesundheits- und Pflegeeinrichtungen

02

Lebensmittel-, Gemeinschafts- und sensible Produktionsbereiche

03

betriebliche Reinigung mit definierten Hygienezielen

03

MÖGLICHE ÜBERTRAGUNGSWEGE

Wie kann die Kette weiterlaufen?

Planung und Prozesskontrolle unterbrechen keinen einzelnen Weg, sondern sorgen dafür, dass der relevante Weg im konkreten Objekt erkannt und sicher bearbeitet wird.

01Häufig relevant

Kontakt & Schmierweg

Kontaktpunkte, Tuchseiten, Wechselrhythmus und saubere/unreine Wege müssen eindeutig festgelegt sein.

02Situationsabhängig

Luft, Staub & Spritznebel

Das gewählte Verfahren darf keine vermeidbare Aerosol- oder Staubbelastung erzeugen.

03Situationsabhängig

Ausscheidungen, Blut & Sekrete

Kontaminationsereignisse brauchen vorab definierte PSA-, Aufnahme-, Desinfektions-, Abfall- und Meldewege.

PRAXISORTE

In diesen Bereichen spielt das eine besonders große Rolle.

01

Kindergarten & Schule

Hygieneplan, Reinigungsplan und tatsächliche Nutzung müssen zusammenpassen; Sanitär- und Kontaktflächen sind besonders zu beobachten.

02

Pflegeheim & Krankenhaus

Vulnerable Personen und wechselnde Risikosituationen verlangen klare Information, Schulung und Zuständigkeit.

03

Reinigungsteam & Materialraum

Zeit, Textilmenge, Farbcodierung, Aufbereitung und Rückmeldung entscheiden, ob der Plan praktisch eingehalten werden kann.

04

BEDEUTUNG FÜR DIE REINIGUNG

Was folgt daraus für den Arbeitsablauf?

EINORDNUNG

Ohne Risikobewertung wird entweder zu wenig oder unnötig viel desinfiziert. Der Plan muss Mittel, Wirkspektrum, Konzentration, Kontaktzeit, Wechselregeln und Kontrollen konkret benennen.

  1. 01Bereiche und Nutzergruppen erfassen
  2. 02Hygieneziele und Risiken bewerten
  3. 03Verfahren und Verantwortungen festlegen
  4. 04Plan regelmäßig prüfen und aktualisieren
05

RISIKOGRENZEN

Hier besonders aufpassen.

NICHT VERWECHSELN · NICHT ABKÜRZENEin Hygieneplan muss zur realen Nutzung passen und praktisch ausführbar sein.
  • !Herstellerprospekt als Hygieneplan verwenden
  • !unklare Zuständigkeiten
  • !Plan ohne Schulung und verfügbare Arbeitsmittel
06

BEGRIFFE RICHTIG LESEN

Fachwörter – direkt daneben einfach erklärt.

Gefährdungsbeurteilung

systematische Bewertung der Arbeitsrisiken

Hygieneplan

verbindliche betriebliche Verfahrensbeschreibung

Indikation

begründeter Anlass einer Hygienemaßnahme

07

OFFIZIELLE QUELLEN

Fachliche Grundlage dieses Kapitels.