HAUSHALTSTIPPS · A 02.11
Kaffeemaschine und Milchsystem pflegen
Kalk, Kaffeefett und Milchreste sind unterschiedliche Verschmutzungen. Eine Entkalkung ersetzt weder die Reinigung der Brühgruppe noch die sorgfältige Pflege von Milchschläuchen und Milchbehälter.
Zur Anleitung
GERÄT & MATERIAL
Pflegeplan nach Verschmutzung
- Nach Milchgetränken
- Vorgesehenen Spülvorgang ausführen. Abnehmbare Milchkontaktteile zusätzlich im vorgeschriebenen Rhythmus gründlich reinigen; Restmilch nicht warm im Gerät stehen lassen.
- Im täglichen Betrieb
- Tropfschale und Tresterbehälter leeren und reinigen, Tank pflegen und mit frischem Trinkwasser füllen. Feuchten Kaffeesatz nicht länger im Behälter sammeln.
- Nach Plan / Anzeige
- Reinigungs- und Entkalkungsprogramme termingerecht ausführen. Wasserhärte korrekt einstellen; eingesetzte Filter und deren Wechselintervall berücksichtigen.
DIE ANLEITUNG
Kaffeemaschine gründlich pflegen
Behälter und Ablagen reinigen
Tank, Tropfschale und Tresterbehälter nach Anleitung entnehmen. Mit geeignetem mildem Verfahren reinigen, nachspülen und trocknen. Kein Wasser in Mühle oder Bohnenbehälter geben.
Milchsystem auseinandernehmen
Nur vorgesehene Schläuche, Düsen und Behälterteile zerlegen. Milchreste mit dem vorgeschriebenen Mittel und Verfahren entfernen, Durchgänge reinigen und gründlich nachspülen.
Brühgruppe passend zum Gerät pflegen
Bei einer herausnehmbaren Brühgruppe die Anleitung befolgen; häufig ist klares Wasser ohne Spülmittel vorgeschrieben. Fest verbaute Einheiten nicht ausbauen. Schmieren nur mit freigegebenem Fett an vorgesehenen Stellen.
Kaffeereste im Kaffeeweg lösen
Das vorgesehene Reinigungsprogramm mit dem passenden Kaffeefettlöser ausführen. Reinigungstabletten nur in den dafür bestimmten Einwurf geben, niemals in den Wassertank oder die Mühle.
Bei Bedarf separat entkalken
Entkalkungsanleitung einschließlich Filterentnahme, Dosierung und Spülgängen vollständig befolgen. Nur ausdrücklich vorgesehene Kombiprogramme nutzen; Milchreiniger und Entkalker nicht selbst mischen.
VOR DEM START
Vorbereiten
Gerätetyp und Pflegeprogramme prüfen. Zum Ausbau von Teilen die vorgesehene Ausschaltfolge abwarten; eine Brühgruppe nie während des Betriebs herausziehen. Vor Handreinigung abschalten, abkühlen lassen und nach Anleitung sicher vom Strom trennen.
REINIGER AUSWÄHLEN
Welche Reiniger passen?
Hier lohnt sich die genaue Unterscheidung: Kaffeeöle, Milchreste und Kalk werden mit unterschiedlichen Spezialmitteln entfernt.
- Kaffeefettlöser als Tablette oder Pulver
Geeignet für: Für Kaffeeöle und Rückstände in dafür vorgesehenen Reinigungsprogrammen; geeignetes Pulver kann auch für bestimmte Siebträgerteile vorgesehen sein.
Darauf achten: Tabletten nur an der vorgeschriebenen Stelle zugeben, nicht auf Verdacht in Wassertank oder Mahlwerk. Rückspülen nur bei dafür gebauten Maschinen. Entnehmbare Brühgruppen brauchen je nach Modell ausschließlich klares Wasser.
- Milchsystemreiniger
Geeignet für: Für Milchrückstände in freigegebenen Schläuchen, Aufschäumern und milchführenden Bauteilen. Das vorgesehene Reinigungsprogramm und die anschließenden Wasserspülungen vollständig durchführen.
Darauf achten: Nicht mit Entkalker gleichsetzen. Dosierung und Einweichzeit sind produktabhängig; den Reiniger nur im vorgesehenen Milchweg anwenden und nicht mit anderen Mitteln mischen.
- Spezialentkalker für Kaffeemaschinen
Geeignet für: Für Kalk im wasserführenden System. Es gibt beispielsweise Geräteentkalker auf Amidosulfonsäurebasis; entscheidend ist die Freigabe für den konkreten Maschinentyp.
Darauf achten: Ein Universalentkalker für Wasserkocher muss nicht für Vollautomaten oder Kapselmaschinen geeignet sein. Filterentnahme, Verdünnung und Spülprogramm nach Geräte- und Produktanleitung; keine Rohsäure nach eigenem Rezept dosieren.
HÄUFIGE FRAGE
Gilt das auch für Filterkaffee und Siebträger?
Die Trennung von Kalk und Kaffeeresten bleibt sinnvoll, der Ablauf unterscheidet sich aber. Kanne und Filterhalter nach Gebrauch reinigen. Einen Siebträger nur rückspülen, wenn das Gerät dafür ausgelegt ist; ein Vollautomatenprogramm lässt sich nicht übertragen.
ZUM NACHLESEN
Quellen & Gerätehinweise
Die Anleitung deines konkreten Geräts bestimmt, welche Teile, Programme und Mittel geeignet sind. Dosierung und Schutzmaßnahmen stehen auf dem Produktetikett.
- Bosch: Kaffeevollautomaten reinigen ↗
Gerätespezifische Pflegeprogramme, Wasserhärte und Wartung.
- Bosch: Kaffeemaschine und Wassertank pflegen ↗
Passende Reinigungsprodukte und Grenzen ungeeigneter Hausmittel.
- BfR: Lebensmittelinfektionen im Privathaushalt vermeiden ↗
Hinweise zu Kühltemperaturen, sauberen Arbeitsmitteln und Lebensmittelhygiene (PDF).