Vor Öffnung oder nach Schließung
Zusammenhängende Leistungen in freigegebenen Bereichen erledigen. Auch im geschlossenen Gebäude können Personal, Lieferanten oder Veranstaltungsteams unterwegs sein. Trocknung und Abschlusskontrolle einplanen.
Wissen aus echter Praxis
Jobs / Stellenangebote ↗Reinigungsablauf · Objektart 02.5
Handel &
öffentliche
Gebäude
Verkaufsfläche, Kasse, Umkleide und Bürgeramt stellen unterschiedliche Aufgaben. Geplante Rundgänge und gezielte Nachreinigung halten Bereiche sauber und nutzbar – mit klaren Grenzen für Waren, Unterlagen und Technik.
Durchgang erhalten.Generierte Praxisansicht eines Foyers
01 / Auftrag & Arbeitszeit
Reinigung mit der Nutzung abstimmen
Öffnungszeiten allein reichen nicht: Lieferung, Warenverräumung, Termine und Veranstaltungen können dieselbe Fläche beanspruchen.
Kontrollgänge und Nachreinigung
Eingang, stark genutzte Kontaktflächen und akute Verschmutzungen nach Bedarf betreuen. Abschnitte klein halten und mit Empfang, Verkauf oder Hausdienst abstimmen. Reinigungsumfang und Kontrollzuständigkeit ausdrücklich festlegen.
Vor dem Start klären
- Welche Flächen, Einrichtungen und Turnusarbeiten gehören heute zum Auftrag?
- Wer gibt Bereiche frei, wer räumt Ware oder Unterlagen weg und wer nimmt die Leistung ab?
- Welche Beläge, Beschichtungen, Hygienezonen und technischen Einrichtungen sind vorhanden?
- Wo verlaufen Besucher-, Liefer- und Rettungswege; wie werden Arbeitsflächen abgesichert?
02 / Geplanter Rundgang
Vom freigegebenen Bereich zur Übergabe
Beispiel für eine planmäßige Reinigung. Raumbelegung, Leistungsverzeichnis und Hygieneplan bestimmen die konkrete Reihenfolge.
Bereich übernehmen
Mit Marktleitung, Hausdienst oder Empfang klären: Welche Flächen sind frei, wo wird angeliefert und welche Räume bleiben belegt? Schäden und besondere Verunreinigungen vor dem Verändern melden.
Arbeitsweg sichern
Wagen, Maschine und Leitungen außerhalb freizuhaltender Wege bereitstellen. Arbeitsabschnitte und sichere Umleitung festlegen. Automatische Türen, Rettungswege und notwendige Zugänge funktionsfähig halten.
Abfall und lose Rückstände aufnehmen
Vereinbarte Behälter getrennt leeren und nach Auftrag reinigen. Papier, Sand und lose Partikel aufnehmen. Ware, Retouren, Dokumente und Fundstücke nicht als Abfall behandeln; Scherben gesondert sichern.
Einrichtungen und Kontaktflächen bearbeiten
Freigegebene Ablagen, Kassenaußenflächen, Sitzplätze, Handläufe und Griffe systematisch reinigen. Höhere vor tieferen Flächen bearbeiten; passende Tücher verwenden und regelmäßig wechseln. Anschließend Kabinen und andere Nebenbereiche nach Auftrag einbeziehen.
Hygienezonen getrennt reinigen
Gäste-WC, Personal-Sanitär und gegebenenfalls Lebensmittelbereiche erhalten eigene Materialien und Abläufe. Spender und Verbrauchsmittel nach Vereinbarung prüfen. Mit Sanitärtextilien nicht in den Verkaufs- oder Wartebereich zurückkehren.
Vollständiger Sanitärablauf →Boden und Eingangszone bearbeiten
Textile Flächen saugen, wischbare Beläge nach Material, Pflegezustand und Schmutzbild manuell oder maschinell reinigen. Ränder und sicher zugängliche Flächen unter Einrichtungen berücksichtigen. Eingangsmatten reinigen beziehungsweise tauschen lassen, Übergänge nacharbeiten.
Abschnitte kontrollieren und übergeben
Schmutzflotte, Restfeuchte, Schlieren und liegen gebliebene Arbeitsmittel prüfen. Trocknung und sichere Begehbarkeit abwarten; erst dann Sicherungen nach Abstimmung aufheben. Offene Arbeiten und Mängel an die zuständige Stelle melden.
03 / Handel
Welche Arbeit fällt in welchem Bereich an?
Ein Modegeschäft, ein Lebensmittelmarkt und ein Einkaufszentrum haben unterschiedliche Anforderungen. Die folgenden Arbeitsbereiche werden nach dem tatsächlichen Auftrag ausgewählt.
01
Verkaufsfläche & Gänge
Lose Verschmutzungen, Boden und freigegebene Einrichtungsflächen nach Tagesleistung bearbeiten. Randzonen und Flächen um Aktionsaufbauten mitplanen.
Vorher abgrenzen
Warenpräsentation und schwere Aufbauten nicht eigenmächtig verschieben. Personal und Kunden brauchen einen sicheren Weg.
02
Kassen & Selbstbedienungskassen
Freigegebene Ablagen, Außengehäuse, Packflächen und Kontaktstellen mit geeignetem, feuchtearmem Verfahren reinigen. Boden im Kassenplatz nach Freigabe einbeziehen.
Vorher abgrenzen
Scanner, Touchscreen und Zahlterminal nach Herstellerangabe. Keine Kasse öffnen, Kabel ziehen oder Förderbänder zum Reinigen selbst in Bewegung setzen.
03
Umkleidekabinen
Belegung prüfen und Reinigung ankündigen. Nach Freigabe Spiegel, Sitzbank, Haken, Griffe und Boden bearbeiten; Flusen, Etiketten und Abfall aufnehmen.
Vorher abgrenzen
Zurückgelassene Kleidung dem Verkauf zuordnen lassen. Nadeln, Sicherheitsverschlüsse oder Scherben nicht ungeschützt greifen.
04
Regale, Vitrinen & Warenpräsentation
Zugängliche freigegebene Außenflächen, leere Fachböden und Glas nach Material bearbeiten. Mittel kontrolliert über das Tuch auftragen; Ware vor Feuchte und Staub schützen.
Vorher abgrenzen
Ausräumen, Innenreinigung, Schließen von Vitrinen und Umgang mit Preisetiketten ausdrücklich zuordnen. Nicht über Ware hinweg sprühen.
05
Lebensmittelverkauf & Frischebereiche
Krümel, Obst- und Gemüsereste sowie austretende Flüssigkeiten rechtzeitig aufnehmen. Freigegebene Kontaktflächen nach dem betrieblichen Reinigungs- und Desinfektionsplan bearbeiten.
Vorher abgrenzen
Offene Lebensmittel, Kühlmöbel, Geräteinneres und Produktfreigabe liegen in klar benannter Zuständigkeit. Ein normaler Verkaufsraumablauf reicht dafür nicht aus.
06
Einkaufswagen, Körbe & Rückgabezonen
Griffe, Körbe, Abstellplätze und Rückgabeumgebung im vereinbarten Umfang reinigen. Leckende Verpackungen und größere Rückstände gesondert melden beziehungsweise aufnehmen.
Vorher abgrenzen
Rücknahmeautomaten nur im beauftragten, eingewiesenen Umfang bearbeiten. Keine technischen Verkleidungen öffnen oder unbekannte Flüssigkeiten vermischen.
07
Warenannahme, Lager & Personalräume
Reinigung mit Lieferverkehr und Verräumung abstimmen. Laufwege, freigegebene Lagerflächen und Personalbereiche getrennt planen; Verpackungsreste geordnet abführen.
Vorher abgrenzen
Nicht zwischen fahrende Flurförderzeuge geraten. Paletten, Warenbestände und Regallasten bleiben beim zuständigen Personal.
04 / Öffentliche Einrichtungen
Räume nach ihrer Nutzung reinigen
„Öffentlich“ beschreibt den Zugang. Für den Reinigungsauftrag zählt, was im Raum stattfindet und welche Gegenstände dort geschützt werden müssen.
Rathaus & Bürgeramt
Eingang, Wartebereich, Sitzplätze, Schalterfronten und zugängliche Ablagen nach Auftrag. Warteschlangen, Termine und längere Öffnungszeiten berücksichtigen.
Beachten: Anträge, Ausweise und Akten schützen. Schaltertechnik und belegte Arbeitsplätze nur nach ausdrücklicher Freigabe bearbeiten.
Bibliothek & Lesesaal
Lesetische, Sitzplätze, freie Ablagen und Boden reinigen. Lärmintensive Arbeiten und Materialtransport mit Öffnungs- und Lernzeiten abstimmen.
Beachten: Bücher, Medien und Bestände nicht mit einem gewöhnlichen Flächentuch reinigen oder umsortieren. Regalfach- und Bestandsreinigung gesondert vereinbaren.
Museum & Ausstellung
Besucherwege, freigegebene Sitzmöbel, Geländer und Außenflächen von Vitrinen mit geeignetem Verfahren bearbeiten. Staub- und Feuchteeintrag begrenzen.
Beachten: Exponate, historische Oberflächen und Vitrineninnenräume benötigen ausdrückliche Freigabe und gegebenenfalls restauratorische Betreuung.
Kulturhaus & Veranstaltungssaal
Foyer, Garderobe, Sitzreihen und Boden nach Freigabe reinigen. Auf- und Abbau, Proben, Einlass und Veranstaltungsende als eigene Arbeitsfenster behandeln.
Beachten: Bühnen-, Ton- und Lichttechnik nicht umstellen. Dekoration, Besucherfundstücke und Veranstaltungsmaterial von Abfall unterscheiden.
Gemeinschafts- & Mehrzweckräume
Tische, Stühle, Kontaktflächen und Boden nach wechselnder Nutzung bearbeiten. Eine Essensausgabe oder Kinderveranstaltung kann andere Leistungen erfordern als eine Besprechung.
Beachten: Raumzustand und vereinbarte Stellordnung mit dem Hausdienst abstimmen. Teeküche und Sanitär als eigene Bereiche behandeln.
Weitere Nutzungen haben eigene Kapitel: Büro & VerwaltungSchule & KitaBahnsteige & Stationen
05 / Während der Nutzung
Nachreinigung in einzelnen Abschnitten
Wenn Menschen weiter durch das Gebäude gehen, werden Arbeitsfläche und Durchgang gemeinsam geplant. Ist ein sicherer Ablauf nicht möglich, wird die Arbeit mit der zuständigen Stelle neu organisiert.
Stelle sichern
Gefahrenstelle erkennen, Zugang kontrollieren und zuständige Stelle informieren. Sichere Umleitung einrichten; ein Schild allein lenkt keine Warteschlange um.
Gezielt reinigen
Nur den beherrschbaren Abschnitt bearbeiten. Störung, Feuchte und Lärm begrenzen; passende Arbeitsmittel statt eines unnötig großen Maschinenumlaufs einsetzen.
Ergebnis prüfen
Rückstände und Schmutzflotte vollständig aufnehmen. Übergänge und Laufweg auf sichere Nutzbarkeit prüfen; Restfeuchte nicht durch den Betrieb verteilen lassen.
Abschnitt freigeben
Erst nach sicherer Wiederbenutzung die Absperrung geordnet entfernen. Besondere Ereignisse und nötige Folgekontrollen zurückmelden.
Wege auch für Rollstuhl, Rollator und Langstock erhalten
Umleitungen müssen erkennbar und tatsächlich nutzbar sein. Keine Eimer, Schläuche oder Absperrfüße auf notwendige Durchgänge und taktile Leitlinien stellen. Aufzugzugang und barrierefreie Route mitdenken; benötigte Wegbreiten ergeben sich aus dem Objekt und seinen Vorgaben.
Drei typische Situationen
Getränk im Verkaufsgang
Betroffenen Bereich sofort sichern. Flüssigkeit und gegebenenfalls klebrige Rückstände mit geeignetem Verfahren aufnehmen, nacharbeiten und sichere Begehbarkeit prüfen. Beschädigte Ware übernimmt das Verkaufspersonal.
Nasser Eingangsbereich bei Regen
Feuchteaufnahme der Matten und angrenzenden Boden kontrollieren. Bei Überlastung Mattenwechsel beziehungsweise zusätzliche geeignete Maßnahmen mit dem Betreiber abstimmen; Kontrollabstand an den tatsächlichen Eintrag anpassen.
Scherben, Spritzen oder unbekannter Stoff
Bereich sichern und Fund einordnen lassen. Scherben mit geeigneten Hilfsmitteln und sicherem Behälter aufnehmen. Spritzen, Körperflüssigkeiten und unbekannte Chemikalien folgen dem jeweiligen Sonderverfahren, nicht dem normalen Wischrundgang.
Arbeitsstättenregel ASR A1.5, Abschnitt 8: Verfahren und Mittel müssen die erforderlichen Bodeneigenschaften erhalten; zeitweise Rutschgefahren durch Reinigung sind organisatorisch zu berücksichtigen. Fachliche Grundlagen →
Material & Technik
Ein Gebäude kann mehrere Verfahren brauchen
- Eingangsmatten & Teppiche
- Lose Verschmutzung mit geeignetem Saugverfahren aufnehmen. Matten auf Feuchte, Verrutschen und aufstehende Kanten prüfen; textile Beläge nicht wie Hartboden nass wischen.
- Stein, Fliesen & elastische Beläge
- Werkstoff, Pflegezustand und Fugen bestimmen Mittel, Mechanik und Wassermenge. Rückstandsfilm und Glanz sind kein Nachweis für ausreichende Rutschhemmung. Maschine und Saugleistung an Fläche und Zustand anpassen.
- Glas, Displays & Automaten
- Beschichtungen und elektrische Öffnungen beachten. Freigegebene Außenflächen feuchtearm bearbeiten; nicht in Kartenschlitze, Lautsprecher, Taster oder Anschlüsse sprühen.
- Treppen, Aufzüge & Fahrtreppen
- Stufen, Podeste und Handläufe mit sicheren Zugängen planen. Aufzugtüren nicht blockieren. Fahrtreppen und Fahrsteige folgen einem eigenen Verfahren mit Betreiberfreigabe und technischer Sicherung.
06 / Kontrolle & Übergabe
Sauberkeit und sichere Nutzung prüfen
Bei der Übergabe festhalten, welche Arbeiten erledigt sind. Technische Störungen und weiter bestehende Gefahren an die verantwortliche Stelle melden.
Leistung
- Vereinbarte Flächen und Nebenbereiche bearbeitet?
- Abfall getrennt abgeführt, Verbrauchsmittel nach Auftrag ergänzt?
- Ausgelassene oder nicht zugängliche Flächen dokumentiert?
Nutzbarkeit
- Keine Schmutzflotte, gefährliche Restfeuchte oder Arbeitsmittel im Weg?
- Matten und Übergänge sicher, Besucher- und Rettungswege frei?
- Waren, Unterlagen, Technik und Ausstellungsstücke unverändert?
Rückmeldung
- Schäden, besondere Verschmutzungen und offene Arbeiten gemeldet?
- Abschnitt und Zeitpunkt der Übergabe festgehalten?
- Erforderliche Folgekontrolle mit verantwortlicher Person vereinbart?
Beispiel: Eingangszone Nord · 08:20 Uhr kontrolliert · Nässe aufgenommen, Matte gewechselt · Bereich sicher nutzbar · weitere Kontrolle bei anhaltendem Regen vereinbart.
Passende Fachkapitel
Quellen & Einordnung
Fachliche Grundlagen
Die Quellen ordnen Arbeitsschutz, Reinigung und Rutschgefahr ein. Maßgeblich bleiben Leistungsverzeichnis, Objektorganisation, Gefährdungsbeurteilung und Herstellerangaben.